Pesce salmerino. Vita di salmerino e habitat ittico

Il loach è un pesce medio appartenente alla famiglia dei salmoni e alle specie di pesce alettato. Gli ittiologi di tutto il mondo hanno discusso per molti anni sulla diversità della forma di questa specie, sulla sua origine e su molti altri fattori. Pesce salmerino È molto popolare e richiesto dai pescatori ed è anche apprezzato in cucina e medicina.

Caratteristiche e habitat

Molti pescatori si chiedono: "Dove vive il pesce salmerino?? ”, E molto spesso ottieni una risposta ambigua. Dopotutto, l'habitat di questa famiglia è molto esteso. Alcune specie trovano il loro rifugio nei laghi, altre possono migrare nell'acqua del mare, dove cercano cibo. Piccole forme di pesci vivono in torrenti montani e grandi fiumi.

Ci sono amanti della vita oceanica. Il salmerino si adatta molto bene all'acqua fredda, perché il salmerino alpino, che potrebbe sopravvivere nell'era glaciale sul fondo dei laghi artici, è considerato l'antenato di tutte le specie di questa razza.

Ci sono molti posti popolari in Russia, dove vive il pesce salmerino:

- Siberia occidentale;
- Kola Peninsula;
- Il bacino del lago Baikal;
- L'Oceano Pacifico;
- Regione trans-Ural.

Il pesce si trova anche nei paesi europei, in particolare quelli settentrionali, ma spesso il suo habitat è determinato da sottospecie, ognuna delle quali ha un ambiente acquatico specifico.

Il prezzo del pesce salmerino dipende dalla sottospecie, che può variare in base al peso, alla lunghezza e alle proprietà utili di un individuo. Quindi, i più popolari sono:

  1. Salmerino alpino: Le più antiche specie di pesci che si trovano nelle acque del circolo polare artico. Di norma, questo è un pesce grande e molto costoso, che pesa fino a 16 kg.
  2. Lago Char: vive nell'Europa centrale, nei laghi, da dove non migra fino alla fine della sua vita. Questa sottospecie di pesci ha diverse forme che possono esistere nello stesso lago e variano principalmente per dimensioni e nutrizione.
  3. Brook char: vive in grandi torrenti montani in Europa, nel Caucaso e in America. È spesso confuso con la trota, che gradualmente esce dalle correnti. Questi sono individui alti che non hanno un prezzo elevato sul mercato.
  4. Tiger Char: abita prevalentemente in corsi d'acqua. Apparso a causa dell'incrocio di salmerino e trota, ma molti scienziati equiparano questa razza a salmerino.
  5. Pacific char: popolari nel Pacifico, sono grandi e spesso simili al salmerino alpino, ad eccezione di alcune differenze di colore. Un altro nome per questo tipo è Salmerino di pesce Kamchatka.
  6. Yellowhorn Char: trovato nei fiumi dell'Estremo Oriente, nonché in un unico lago nel nord di Chukotka.
  7. Char nordamericano: la più grande della sua famiglia, non trovata nelle acque russe, ma che vive principalmente in laghi e grandi fiumi dell'Alaska e del Canada.

Nonostante il fatto che questa specie di salmone sia in grado di vivere nel mare e persino nell'oceano, chiama carattere marino, non puoi. Il carbone che passa non va lontano nel mare, ma rimane negli spazi estuari del fiume da cui è emigrato in acque salate.

Descrizione

Descrizione del pesce salmerino abbastanza semplice e ogni pescatore dilettante sarà in grado di riconoscerlo. Tuttavia, a causa della ricca diversità della sottospecie, ciascuno dei pesci ha le sue caratteristiche, ad esempio una bocca gialla, un colore a strisce o una somiglianza con la trota.

Tuttavia, un chiaro segno che distingue il salmerino dalle altre razze di salmone è il numero estremamente piccolo di punti neri sul corpo e talvolta la loro completa assenza. Invece di questi punti, questi pesci hanno punti di colori opposti, ad esempio rosa o bianco.

La caratteristica più sorprendente dei loach è una squama piccola, appena percettibile, morbida e scivolosa. È a causa di questo sintomo che il pesce ha preso il nome char - dalla parola nudo. Il colore del pesce è di solito argento con un dorso blu scuro.

Ma distinguere il pesce per dimensione o peso è difficile. Le razze di passaggio sono di grandi dimensioni, a volte impressionanti. Raggiungono una lunghezza massima di 80 cm e pesano 15-16 kg. Lago e schiavi fluviali char molto più piccolo, in media 25 cm di lunghezza e di peso non superiore a 1,5 kg.

Personaggio e stile di vita

Dire quale pesce char è difficile per natura. Capita di passare e passa parte del suo ciclo vitale nelle acque salate dei mari e degli oceani e parte nei fiumi e nei laghi. Migrano per la deposizione delle uova.

I loach d'acqua dolce sono più comuni, vivono costantemente in laghi, fiumi e persino stagni. Ci sono anche ruscelli e salmerini per acquari. Non sono fastidiosi sia nel cibo che nell'ambiente, possono e anche amare, è in acque fredde. Tollera molto bene l'inverno. Il loach preferisce vivere da solo ed è molto raro incontrarlo in un branco.

Cibo

Il salmerino è un pesce predatore e indipendentemente da dove vive, il cibo per animali è incluso nella sua dieta. Grandi razze di salmerino possono essere mangiate da altri pesci più piccoli, crostacei, zoobentrophages e caviale. Pesci che vivono in acqua dolce: laghi e fiumi, possono mangiare carogne, ad esempio insetti affogati in un serbatoio.

Riproduzione e longevità

La deposizione delle ale si verifica nella stagione primaverile, si generano da aprile a maggio, a volte giugno. A proposito, per dire uova di pesce Le razze di grandi dimensioni sono molto apprezzate nella pesca e costano un buon prezzo nel mercato del pesce. Le specie di pesci d'acqua dolce per la deposizione delle uova scelgono posti molto piccoli nel serbatoio, e talvolta corsi d'acqua, fossati, per fornire agli embrioni acqua corrente e aria.

Passando le forme di pesce durante la deposizione delle uova emergono dai mari e depongono anche le uova in corpi di acqua dolce, a volte in sabbia, a volte su piante sottomarine. Il salmerino raggiunge la pubertà all'età di 3-4 anni e in totale il pesce vive circa 7 anni. Un fatto interessante della stagione degli amori di questo pesce è che i maschi e le femmine iniziano a cambiare colore per attirare un partner. Le escrescenze e i tubercoli compaiono sulle loro squame lisce.

Proprietà culinarie

Molte persone desiderano acquistare char, perché ha un gusto unico, un costo relativamente basso e una vasta gamma di utili oligoelementi.

È perfetto per alimenti dietetici se cotto a vapore o bollito. Dal salmerino si ottengono molti piatti gustosi, ad esempio bistecche, orecchio, spezzatino. Si cucina rapidamente, ma risulta morbido e tenero. Particolarmente popolare e amato in Russia salato.

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